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浏阳蒸菜整店技术
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浏阳蒸菜培训
浏阳蒸菜培训八大系列产品,腊菜类、肉菜类、新鲜鱼类、瓜果类、素菜类、豆制品类、炖品类、凉菜类
新派湘菜培训
湘菜是湖南菜,我国八大菜系之一。其特点是油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。
香辣蟹培训
香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、...
羊蝎子火锅培训
羊蝎子火锅,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。
水煮鱼培训
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒...
牛排培训
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
香辣虾培训
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。
啤酒鸭培训
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的做法有很多种。
干锅鸡培训
干锅鸡是一道四川特色传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲,营...
烧鸭培训
烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜,这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热,居住于此的南宁先民认为鸭...
台湾卤肉饭培训
台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。也是经最经典的小吃之一,卤肉饭的特色...
白切鸡培训
白切鸡,是粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类。其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。
木桶鱼培训
木桶鱼诞生于雅安,是川西当地一种传统的特色吃法,它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种名贵中...
小火锅培训
小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围。
鸡公煲培训
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根...
重庆火锅培训
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码...
鱼火锅培训
鱼火锅,是川渝地区最常见的家常菜之一,主要原料为鱼,火锅底料;有酸汤的,麻辣的,冷锅的,干锅的等...
川菜培训
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法
火焰醉鹅培训
火焰醉鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完...
大盘鸡培训
大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有...
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